Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Kürbisquiche mit Hühnchen

In dieser Quiche findet man die leckersten Zutaten vereint zu einem herrlichen Mittagessen. Cremiger Kürbis trifft auf zartes Hühnerfleisch, frischen Lauch, würzigen Bergkäse und Fandler Sesamöl.
Portionen
4
Dauer
40 min Vorbereitung
50 min Backzeit
30 min Ruhezeit
Schwierigkeit
nicht so schwierig

Zubereitung

Butter grobblättrig schneiden und mit dem Mehl, Wasser und Salz rasch zu einem festen Teig verkneten und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Inzwischen den Kürbis putzen schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hühnerfilets ebenfalls in Würfel schneiden und den Lauch in feine Ringe. Den Bergkäse reiben. Das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dünn ausrollen, in die gewünschte Form bringen und die überstehenden Ränder wegschneiden. Einen Bogen Backpapier auf die gewünschte Größe zuschneiden und auf den Teig legen, mit den Linsen oder Bohnen beschweren und 10 Minuten blindbacken. Danach das Backpapier und die Bohnen entfernen und den Teig überkühlen lassen. Das Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl bissfest braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Hühnerfleisch ebenfalls in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten und würzen. Eier, Crème fraîche, zwei Drittel der gehackten Petersilie, Zitronenzeste, Salz und Pfeffer verquirlen. Den Teig mit etwas Eimasse bestreichen, das Gemüse und Fleisch darauf verteilen. Die restliche Eimasse über die Quiche gießen, mit Käse bestreuen. Die Quiche im Rohr ca. 35-40 Minuten backen. Wenn die Quiche zu stark bräunt evtl. mit Alufolie abdecken. Warm oder kalt mit Salat und Kürbiskernöl beträufelt genießen.

Zutaten

Teig

160 g
kalte Butter
250 g
Dinkelmehl, fein
2 EL
kaltes Wasser
1 Prise
Salz
1 Handvoll
Linsen, getrocknet oder
Bohnen, zum Blindbacken

Füllung

500 g
Kürbisfruchtfleisch, vom Butternuss
2
Hühnerfilets
15 cm
Lauch
200 g
Créme fraîche
80 g
Bergkäse
4
Eier
Fandler Sesamöl
Abrieb, einer halben Bio Zitrone
0,5 Bund
Petersilie
Salz
Pfeffer

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.
55 min - nicht so schwierig

Pikante Nuss­laibchen

1 h, 12 min - nicht so schwierig

Bärlauch­crêpes gefüllt mit Spargel

40 min - anspruchsvoll

Mangold-Risotto mit pochiertem Ei

40 min - superleicht

Pala­tschinken-Wraps

40 min - nicht so schwierig

Rote-Rüben-Risotto mit Zander­filet

50 min - nicht so schwierig

Risotto-Auflauf

30 min - nicht so schwierig

Himbeer-Risotto mit Hendl­brust

20 min - nicht so schwierig

Tomaten­suppe mit Mozzarella­schaum

1 h, 40 min - superleicht

Klare Gemüse­suppe

25 min - nicht so schwierig

Zucchini-Suppe mit Garnelen­spieß

1 h, 40 min - nicht so schwierig

Rind­suppe mit Kürbis-Schöberl

25 min - superleicht

Spargel­crostini

1 h, 40 min - nicht so schwierig

Spargel­risotto

20 min - superleicht

Bärlauch­suppe

3 h, 30 min - nicht so schwierig

Steirisches Rind­fleisch­sulz

40 min - nicht so schwierig

Zucchini­nudeln mit Bolognese

1 h, 40 min - nicht so schwierig

Leinsamen­spitz

55 min - nicht so schwierig

Hirsenockerl mit Erdbeersauce

10 min - superleicht

Walnuss-Verhackertes

20 min - superleicht

Haselnuss-Karfiol-Salat

1 h - superleicht

Kartoffel­salat mit Löwen­zahn

15 min - superleicht

Fenchel-Orangen-Salat

55 min - superleicht

Chia-Palatschinken auf Tomaten­salat

2 h, 20 min - nicht so schwierig

Bärlauch-Brennnessel-Brot

1 h, 50 min - superleicht

Käferbohnen-Crème

27 h, 5 min - anspruchsvoll

Chiaweckerl

20 min - superleicht

Sauerkraut-Crostinis

1 h - nicht so schwierig

Roggen­brot gefüllt mit Schinken und Käse

2 h, 30 min - nicht so schwierig

Kürbis-Feta-Brot

40 min - nicht so schwierig

Heidel­beer-Pan­cakes

30 min - superleicht

Polenta mit Champig­nons und Paprika

15 min - superleicht

Heidel­beer-Smoothie mit Haselnuss­mehl

55 min - nicht so schwierig

Mandel­schnitten (Cantuccini)

50 min - superleicht

Macadamia­nuss-Streusel­kuchen

15 min - superleicht

Basilikum­pesto

30 min - superleicht

Vitamin­wrap

20 min - superleicht

Räucher­forellen-Pesto

15 min - superleicht

Haselnuss-Aufstrich

1 h, 10 min - superleicht

„HAK“ Weckerl

30 min - superleicht

Himbeer­schiffchen

15 min - superleicht

Champignon-Aufstrich

40 min - nicht so schwierig

Biskuit­roulade

45 min - superleicht

Gemüse­sticks mit Mayonnaise

20 min - superleicht

Barbecue­sauce

20 min - superleicht

Sommer­salat mit Chia­dressing

15 min - superleicht

Ost­steirischer Bauern­salat

50 min - nicht so schwierig

Gewürz­brot

1 h, 35 min - nicht so schwierig

Dinkel­sterne

8 h, 40 min - anspruchsvoll

Erdbeer Semi­freddo

30 min - nicht so schwierig

Bärlauch­risotto

57 min - superleicht

Käsecracker

50 min - nicht so schwierig

Falafel mit Zitronen-Joghurt

30 min - nicht so schwierig

Palatschinken mit Marillen­marmelade

10 min - superleicht

Schnittlauch-Sauce

10 min - superleicht

Kohlrabi mit Kürbiskern-Creme

50 min - superleicht

Hanfchips mit Schafkäse-Creme

55 min - nicht so schwierig

Preiselbeer-Törtchen

1 h - nicht so schwierig

Dinkelgrieß-Knödel mit Paprika-Gemüse

1 h - nicht so schwierig

Schafkäse-Tomaten-Brot

25 h, 10 min - superleicht

Nusszwieback

1 h, 45 min - nicht so schwierig

Kürbiskernbrot

45 min - nicht so schwierig

Brownies

2 h, 50 min - nicht so schwierig

Hanfbrot

10 min - superleicht

Karotten-Kräuter-Salat

1 h, 25 min - superleicht

Chiamüsliriegel

10 min - superleicht

Gurken-Melonen-Salat

1 h - anspruchsvoll

Hanf-Gemüse-Nudeln

10 min - superleicht

Marillen-Lauch-Aufstrich

15 min - superleicht

Karotten-Rüben-Salat

8 h, 40 min - anspruchsvoll

Brokkoli-Karfiol-Terrine

20 min - superleicht

Haselnuss-Blinis

10 min - superleicht

Kastanien-Ingwer-Aufstrich

15 min - superleicht

Avocado-Lachs-Aufstrich

40 min - superleicht

Rübensalat mit Sesamdressing

35 min - superleicht

Erdnuss-Mayonnaise-Salat

1 h, 40 min - anspruchsvoll

Brandteigkrapferl pikant

45 min - nicht so schwierig

Fischfilet in Mandelkruste

35 min - superleicht

Pilz-Risotto

55 min - superleicht

Hanf-Käse-Muffins

45 min - nicht so schwierig

Saltimbocca-Paprika-Spieße mit Blattsalat

2 h, 30 min - superleicht

Schokocookies

30 min - superleicht

Energiekekse

15 min - superleicht

Mozzarella mit Brennnessel-Pesto

55 min - superleicht

Brandteig­krapferl süß

5 min - superleicht

Radieschen-Smoothie

10 min - superleicht

Früchte-Smoothie mit Leinöl

45 min - superleicht

Lachsbällchen

5 min - superleicht

Grüner Smoothie

1 h, 5 min - superleicht

Erdäpfel-Sesam-Stangerl

10 min - superleicht

Basilikum-Rucola-Pesto

30 min - superleicht

Bulgur-Mangold-Salat

1 h, 15 min - nicht so schwierig

Fladenbrot

1 h, 35 min - superleicht

Baguette

25 min - superleicht

Kartoffel-Kürbis-Puffer

25 min - superleicht

Brennnesselschmarrn

4 h - nicht so schwierig

Kürbis-Himbeer-Torte

50 min - superleicht

Erdäpfel-Aufstrich

1 h, 5 min - nicht so schwierig

Polenta-Käse-Tarte mit Spargel

50 min - nicht so schwierig

Erdbeer-Tiramisu

zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.